日々是精進日記
 
なんとなく田舎のそれとなく古い家に暮らしています。
 
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パンに挑戦

料理してるとパンにはまる時期がある…という先達のお言葉通り、パンを焼くのにはまっています。
今日はフォカッチャに挑戦。
しかし水の量が少なすぎて、少し硬かったです。発酵はうまくいったと思いますが。
ちょっと固かった。

あと、これ本当は二人かそれ以上分じゃないかという分量だったのに、つい一人で全部食べてしまったので、夕飯が大変苦しかったです。
これだけで強力粉2カップですからねー。

イタリアのパンはクリームチーズとトマトソースがあれば完璧!だったんですが、トマトソースを切らしていたのでトマトケチャップで代用。もっと岩塩多く降ってもよかった。



3月31日(火) | コメント(0) | 食べ物話 | 管理

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