| 秋の収穫 キウイとみかん |
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急に寒くなって冬の気配が感じられる今日この頃
県境では積雪がありました！
県北の広い地域で雪の便りが聞かれる頃なので
いよいよみかんとキウイの収穫です。
キウイは混みあった枝を剪定しつつ収穫です。
今年は暑かったので実が大きい！
台風で被害があるかも…とおもったのですが
思ったより実が落ちず、よかったよかった。
今年はコンテナ２個くらい取れるかな～～
蜜柑はすでに結構収穫しています。
今我が家に来ると漏れ無く蜜柑がもらえるよ！！
今年は三本なっています。
やっぱり取り立ての蜜柑は酸っぱい！
そして瑞々しい！
取り立てのみかんってこんなにジューシィなんだ！
とびっくりするほどです。
関東に届くみかんって収穫してから
かなり時間がたってるみたいですからね。
関西の人に言わせると全然駄目らしいですからね…。
収穫して一週間くらいすると酸っぱさがかなり減って、
まろやかな甘さになることを知って仰天しましたね。
今年はかりんもたくさんとれました。
というかデカイ！とにかくデカイ！
小玉すいかくらいまで大きくなってしまうカリンが
１０個以上なっているので、
今年はかりん酒を仕込みたいですね！
冬仕度は果実の収穫であります。
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11月12日（火） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| 一人分のお菓子本 |
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この本いい本だな～！
一人分だけのお菓子の作り方の本なので、
一人分だけぱっと作ってぱっと食べられるのがいい。
本もそんなに大きくないし、値段も安いので、
手軽に読んで作れるのがいいですね。
何にしろこの手の本は読み終わった後で
「よし！つくろう！」って思わないと意味が無いので、
この本のサイズは嬉しいですね。
簡単にお菓子を作れるってのはいいと思うな。
一回作ると市販のお菓子が食べられなくなるけどね…
（バターと砂糖が怖いよねｗｗｗ）
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6月5日（水） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| おいしそうｗｗｗ |
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マンガに出てくる料理を実際に作ってみよう！という本。
この本最近のマンガや、少女マンガ少年マンガ青年マンガの
ジャンル結構広いので読んだことにないマンガもあって
「えっここに料理とか出てたっけ？」って思うこともしばしば。
少年マンガの定番料理とお菓子と少女マンガで分けているのが
とても嬉しいですね。
時々すごいマニアックなジャンルのマンガまであって、
そのセレクトが面白いです。
鍋プリン作りてぇ～～～！！！
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6月4日（火） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| お気に入りのレシピ本こ |
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このサイトの料理レシピがものすごく簡単で、大好きなんです。
レンジとオーブントースターとフライパンだけで、面白いお菓子や外国の料理、果ては和菓子までをもりもり作ってるのが凄く楽しい。
いくつかはノートに書いてヘビロテしてます。
この人の本も好き！
基本的に一人か二人分なのがいいですね。
最近一番最初に出した本がまとまったんですが、これがガツンとボリュームあって便利！
さすがに買おうかと思いましたｗｗｗ
ここの薄パンとかクイックブレッドは何回作ったことか。レンジで直接ラーメン煮る方法も知れたので、一人分のお昼ご飯を作るのが楽になりました。
こっちはかなり本格的なレシピがいろいろ。
でも調味料でこんなにいろいろ変化が効くってことがわかったのは収穫でした。野菜がおいしいのねー！
パンつくりの本はどれもやる気になれなかったんですが、これなら！とようやく挑戦する気になれたものも。フランスパンがオーブントースターで焼けたのは感動したなぁ！ あとフォカッチャとベーグル。
ヤミーさんのレシピ本一覧
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2月8日（火） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| お久しぶりです！＆半分だけよ |
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お久しぶりです！ …一年くらいこっちのブログの日記、書いてませんでした。
すみません。
一年も放置してたんですね…なんという…！！
最近作ったものがこの写真です。
普通のしょうゆラーメンっぽいですが、実はこれ、半分ほど、パスタが入ってます。
一番細い、ゆで時間４分のものを５～６センチに手でぼきぼき折って、沸騰した湯に麺と一緒に入れ、そのまま4分ほど茹でたものです。
よく見ても全然わかりません！！
アップの写真でよく見ると、パスタは縮れていないのでわかるかな…？ ってくらいなんですが、あとは全然わかりません。
そして実は、食べてみてもほとんど変わらないんです！
もともとラーメンの麺も、半分に砕いてから入れたので、長さが同じくらいになっています。
スプーンですくって食べられるくらいの長さがいいな…と思ってやってみたんですが、ほとんど違いがわかりませんでした。
スープは半分だけ入れて、ベーコンの塩気で食べたんですが、普通にラーメンでした。驚き！！
パスタの細いものは、手かキッチン鋏で短く切って、スープごと茹でると、超簡単スープパスタになります。
そのとき、味が薄いとスープパスタというより、うどんっぽい食感になるんですよねー。
パスタにするなら少し塩気を効かせないと駄目みたいです。
これは鍋で煮ましたが、耐熱ボウルに入れてレンジでチンしてもおいしいです。簡単でww
そのときは野菜を先に水から煮て、温まったら短く切ったパスタを入れて、レンジで表示時間くらい加熱するとうまくいくようです。
途中でよく混ぜるといい感じです。
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3月11日（木） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| パーネトスカーナとパスタ |
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 今日はパーネトスカーナに挑戦！
これも店で売ってるやつだな…これにチーズ混ぜ込んで焼いたものとか売ってるな。
塩を入れないパンだそうですが、かなり水分が少ないパンでした。付け合せの白いんげんのペーストがすっげぇうまい！
まさに酒のつまみ。これでワインとか、焼酎とか、あとビールもすごく合うと思うな～。
おもわず焼きたてのパンを貪り食った！！
うまかった…すげーうまかった！！
そのあとどうしても食べたかったのでパスタもゆでたけどこれっちは多すぎた…。
冷凍庫を掃除するつもりで、去年作ったトマトソース入れたらこれが濃いのなんの…！ 量も多かった。多すぎた。
全部食べたらお腹ははちきれそうです。苦しい…。
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4月5日（日） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| パンに挑戦 |
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 料理してるとパンにはまる時期がある…という先達のお言葉通り、パンを焼くのにはまっています。
今日はフォカッチャに挑戦。
しかし水の量が少なすぎて、少し硬かったです。発酵はうまくいったと思いますが。
ちょっと固かった。
あと、これ本当は二人かそれ以上分じゃないかという分量だったのに、つい一人で全部食べてしまったので、夕飯が大変苦しかったです。
これだけで強力粉２カップですからねー。
イタリアのパンはクリームチーズとトマトソースがあれば完璧！だったんですが、トマトソースを切らしていたのでトマトケチャップで代用。もっと岩塩多く降ってもよかった。
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3月31日（火） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| なにゆえロシアなのか |
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 今日食べたパン。暗いのは買った店の駐車場で撮ったから。おなかすいてたのでこのあとすぐに食べました。
家に帰って少し暖めてバターかチーズ塗ればよかった…。
しかし何故このような黒いパンをロシアと呼ぶのか。
なんかロシアパンってもっと白くて胚芽の入った甘いパンってイメージがあるんですが……。
30日は５％引きなのでついこんなものを買ってしまいます。いかんいかん。
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3月30日（月） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| ピザは痩せるって本当か |
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ピザの台の上になんでものっけて食べるのが一番腹持ちがいい、という話を聞いたので実践しております。
確かにピザ、効くわ！腹減らない！！
ニコニコで見た「クリスピーピザを焼くよ」（ここんとこずっと料理カテゴリランキング上位なので、「クリスピーピザ」って入れるとすぐ出てくると思います）のレシピでピザを焼いているんですが、マジでうまいよ！！
そして強力粉だとホントにおなかすかない…！
トッピングを乗せるのに下にオリーブオイル敷かなくても大丈夫ですね。ケチャップとかトマトソースとかジャムとかは塗ったほうがおいしいとは思うけど。
マヨネーズをのせるとオイルが入ってるおかげですぐ焼けるので、アツアツが食べられてうんまいです！
今日は薄力粉の薄焼きパンレシピで焼いて、ケチャップを薄く塗った上に固くゆでたブロッコリーにマヨネーズをあえたものをたっぷり乗せて、その上からチーズ載せて焼きました。いや～、一枚食べると本当にお腹すかないわー。
間食する気がしない！！
確かにこれを朝食に食べると夕飯軽くていいかも…。
暖かい日が続くのでブロッコリーが呆けてしまう！！ほうれん草もとうがたつ！葉ものが一気に駄目になる季節です。たまねぎも芽が出ちゃう…全部切っていためておかないといけませんな！
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3月13日（金） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| さっそく再び作ってみる |
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昨日のレシピを使って早速リトライ！
今度はきなこいれてみた。
小麦粉大４、きなこ大２、砂糖大２、ＢＰ小１で混ぜ、卵と一緒にリンゴを煮たものを大２ほど入れて同じように作ってみました。りんごが下に集まってしまうこともなく、結構おいしかったです！！
あと最後に家にあったコアントロー塗ってみたんですが、砂糖を少し入れてもっとたっぷり塗るべきでした。ココアだったら小さいビンのジャックダニエル使えばいいかな？
しかしこのケーキ、バターも脂もほとんど使わないので、入れ物洗うときが楽なのが一番いいですな（笑）。
一日寝かして回り少し切って半分に切ってクリーム挟んだらかなりだませると思うわ（笑）
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1月28日（水） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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