| レンジでトマトソース |
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時々見てはレシピをメモしているサイトさんに
掲載されていた簡単トマトソースを作りました。
今は新たまねぎの季節！
ごろごろしているたまねぎで作るトマトソース…。
思い切り入れすぎました（笑）。
たまねぎをみじん切りにして、
レンジに浅いさらに並べて3分、混ぜて3分。
それにトマト缶詰1個、塩と胡椒を適当に入れ、
オレガノなどふりかけてから、レンジで煮詰めてゆくだけなんです。
大体３分ずつ加熱して、よく混ぜて、また加熱して…を
数回繰り返せば、かなりいい感じになります。
それを冷ましてから、普通に使うぶんにはタッパーにいれて、
保存するようなら熱湯消毒した瓶に入れるか、
ジップロックに平らに入れて冷凍庫へ。
これはすごく便利でいいですね！
生トマトが高い時期には、これでトマトソースを作りおきしておいて、
小麦粉を水で練った簡単ナンを焼いたり
レンチンで食べるときに乗せたり入れたりします。
パンをトーストするときにこれを乗せ、
チーズかマヨネーズ乗せるとなんちゃってピザが出来ます。
これやるとパン一枚で結構空腹は満たされるので、
大変便利に使ってます。
カレーに入れるのもいいですな。
一時間いためるあめ色たまねぎも冷凍しておくと、
すぐに簡単カレーが出来て便利便利。
 ヤミーさんの3 step cooking
 ヤミーさんの3 step cooking（vol．2）
 ヤミーさんの3 step朝ごはん
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6月11日（水） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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