| ドラ焼きの挑戦 |
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あんこが大量にあるので、ドラ焼きに挑戦してみました。
１．小麦粉200gを三回振る
２．卵三個を共立てにして塩ひとつまみ、重曹小さじ半分を小さじ１の水で溶いたもの、みりん20ｃｃを入れて混ぜる。
３．小麦粉に水100ｃｃ入れながらさっくり混ぜる
４．冷蔵庫で30分寝かす
５．弱火でフライパンをあたためて小さく流し込んで蓋をする。焦げ目がついたらすぐひっくりかえしてあんこを入れて挟む。
ラップで包むと結構それっぽくできますね！
でも一番の難関は同じ大きさに焼くことだと思われ…薄い上に焦げやすいので、すぐにひっくりかえさないとダメみたいです。
そして予想以上にあんこが減らないですヨ…
なんか重曹のせいなのか、みりんのせいなのか、ものすごく皮が重いです…食事の替わりになりますね。
さて、あの餡をどうしよう…。
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5月14日（土） | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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