| パンに挑戦 |
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 料理してるとパンにはまる時期がある…という先達のお言葉通り、パンを焼くのにはまっています。
今日はフォカッチャに挑戦。
しかし水の量が少なすぎて、少し硬かったです。発酵はうまくいったと思いますが。
ちょっと固かった。
あと、これ本当は二人かそれ以上分じゃないかという分量だったのに、つい一人で全部食べてしまったので、夕飯が大変苦しかったです。
これだけで強力粉２カップですからねー。
イタリアのパンはクリームチーズとトマトソースがあれば完璧！だったんですが、トマトソースを切らしていたのでトマトケチャップで代用。もっと岩塩多く降ってもよかった。
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3月31日（火） | トラックバック(0) | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| なにゆえロシアなのか |
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 今日食べたパン。暗いのは買った店の駐車場で撮ったから。おなかすいてたのでこのあとすぐに食べました。
家に帰って少し暖めてバターかチーズ塗ればよかった…。
しかし何故このような黒いパンをロシアと呼ぶのか。
なんかロシアパンってもっと白くて胚芽の入った甘いパンってイメージがあるんですが……。
30日は５％引きなのでついこんなものを買ってしまいます。いかんいかん。
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3月30日（月） | トラックバック(0) | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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| ピザは痩せるって本当か |
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ピザの台の上になんでものっけて食べるのが一番腹持ちがいい、という話を聞いたので実践しております。
確かにピザ、効くわ！腹減らない！！
ニコニコで見た「クリスピーピザを焼くよ」（ここんとこずっと料理カテゴリランキング上位なので、「クリスピーピザ」って入れるとすぐ出てくると思います）のレシピでピザを焼いているんですが、マジでうまいよ！！
そして強力粉だとホントにおなかすかない…！
トッピングを乗せるのに下にオリーブオイル敷かなくても大丈夫ですね。ケチャップとかトマトソースとかジャムとかは塗ったほうがおいしいとは思うけど。
マヨネーズをのせるとオイルが入ってるおかげですぐ焼けるので、アツアツが食べられてうんまいです！
今日は薄力粉の薄焼きパンレシピで焼いて、ケチャップを薄く塗った上に固くゆでたブロッコリーにマヨネーズをあえたものをたっぷり乗せて、その上からチーズ載せて焼きました。いや～、一枚食べると本当にお腹すかないわー。
間食する気がしない！！
確かにこれを朝食に食べると夕飯軽くていいかも…。
暖かい日が続くのでブロッコリーが呆けてしまう！！ほうれん草もとうがたつ！葉ものが一気に駄目になる季節です。たまねぎも芽が出ちゃう…全部切っていためておかないといけませんな！
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3月13日（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 食べ物話 | 管理
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