| 冬レシピ |
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母が所有していた大昔の食事改善運動かなんかのソースレシピにあったすきやきのわりした（本当は4人分）
だし３カップ しょうゆ１カップ 酒1/2カップ
砂糖 おおさじ５杯
我が家は野菜食いなので、肉を入れる前に白菜・きのこ・こんにゃく・青梗菜を先に入れて煮てから食べる（笑）。肉は最後にさっといれて煮る。春菊は入れない（祖母がアレルギーだったせいで昔から入れてなかったので…畑にないし・（笑））。あと豆腐は3人で一個入れる…。
シチュー鍋
・最初にサラダ油を少しひいてたまねぎをいためる
・スープのレシピ
水 ３カップ 料理用ワイン 1/２カップ
コンソメの素 １個 シチューのもと 大匙５杯
チーズフォンデュのもと（期限切れているのがあったので）1人分（多分60ｇくらい）
反省点）
・ワインはもっと入れてもよかった
・野菜は先に煮る
・チーズは早めに入れる
・ブロッコリーはゆですぎない
・豆腐を入れてもいい
今度はとろけるチーズ入れてみよう～～ｖｖ
普通にシチューでもいい。
たまねぎが芽が出ているので危険なのじゃ…。
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12月3日（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 生活話 | 管理
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